Serge Wissotzky, œnologue

Selon l’organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) l’œnologue est défini comme un expert possédant les compétences, entre autres, pour le contrôle analytique (chimique, physique, microbiologique et sensoriel) du vin.

Je m’appelle Serge Wissotzky, œnologue et je suis à l’origine de Wine Cantor. Je suis diplômé de la prestigieuse École nationale supérieure  agronomique de Montpellier en France.


J’ai 20 ans d’expérience en tant qu’oenologue et dégustateur professionnel et j’ai participé à l’élaboration de meilleurs vins de France, en travaillant dans plusieurs appellations: Saint-Émilion, Margaux, Médoc, Châteauneuf-du-Pape, Hermitage, Côtes-du-Rhône, Saint-Joseph, etc.

Les vins que j’ai élaborés ont obtenu de prestigieuses médailles lors des concours internationaux comme:

  • Decanter – 4 stars «highly recommended», score 17,88/20
  • Wine Spectator : 97/100
  • Robert Parker 97/100; Médailles d’Or à «The International Wine Challenge (IWC)» à Londres
  • etc...

Enfant, depuis mes 3 ans, j’ai foulé le raisin pieds nus, pour aider mon grand-père qui m’a initié de cette manière au noble art de l’élaboration du vin. Je voudrais vous transmettre mon héritage – la passion pour le bon vin, une fine interaction entre l’homme et la nature, qui est devenue ma profession.

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